Château Mancèdre Agrandir l'image

Château Mancèdre, Aoc Pessac Léognan, 2011

Pessac Mancedre rge

Neuf

Un Pessac Léognan comme on l'attend, élégant, souple et fruité. Il s'avère avoir une puissance parfaitement maitrisée.

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19,90 € TTC

Fiche technique

AOC Pessac-Léognan
Millésime 2012
Cépage Dominant Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
Elevage et impact Modérément boisé (6-12 mois)
Potentiel de garde Encore un peu de patience
Alcool 13
Classement ou distinction Aucune
Accord Mets et Vins Entrecôte sauce Bordelaise
Température de service 18-20°C

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Château Mancèdre, c'est onze hectares longtemps laissés à l'abandon, les vignes ayant été détruites par le gel de l'hiver 1956. Impossible de replanter ensuite du fait de l'âge des grands-parents de Jean Trocard.  En 1994, avec l'aide de son épouse, Isabelle, ce dernier a tenu à réhabiliter le vignoble : défricher, replanter, veiller à la santé des nouvelles vignes, reconstruire les bâtiments en les dotant d'installations modernes, ce fut un long travail qui aujourd'hui commence à porter ses fruits. 

En dégustation: Robe rouge profonde. Le nez est marqué par un bouquet complexe de fruits noirs, de framboises et de mûres, d’épices et de menthol. La bouche élégante et concentrée, réunit à nouveau les arômes du nez. En finale, les tanins amples et fins, autorisent un excellent vieillissement.